Dott.ssa Tiziana Sacchetti

Il mio CV.

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Mi presento.

Sono una Dietista Nutrizionista appassionata della mia professione e della buona cucina, perché ritengo che non si possa fare bene il mio lavoro se non si ama il buon cibo.

Amo inoltre viaggiare e scoprire nuovi paesaggi culture e tradizioni, anche in tema enogastronomico, come potrete apprezzare sui miei profili social e sul mio blog dove, oltre ai consigli dietetico - nutrizionali e alle ricette bilanciate, condivido anche le mie esperienze di viaggio in giro per il mondo.

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Sono cresciuta tra Italia, Germania e Belgio fino al Baccalaureat, conseguito presso la "European School" di Mol, in Belgio, e successivamente mi sono trasferita in Italia, esattamente a Roma, per frequentare "l’Università Cattolica del Sacro Cuore" di Roma.

Ho conseguito la mia laurea con votazione 110/110 e Lode nel Novembre 2003 e successivamente ho proseguito i miei studi con il Master Quality.

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Il mio percorso formativo mi ha permesso di acquisire le mie competenze professionali e svolgere diverse attività lavorative, tutte molto interessanti. 

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Amo la mia professione e svolgo il mio lavoro con enormi passione e interesse, nel mio settore c’è sempre un nuovo aspetto da approfondire. Inoltre mi permette di affrontare il tema dall’alimentazione in tutte le aree che lo caratterizzano: la nutrizione umana, l’igiene degli alimenti e l'H.A.C.C.P., l’agricoltura biologica e l’ecosostenibilità, l'alimentazione, l’educazione alimentare e tanto altro ancora.

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Attualmente lavoro come libero professionista e mi occupo delle seguenti attività:

• seguo i miei pazienti in studio e a distanza accompagnandoli passo dopo passo, fino al raggiungimento di un buon equilibrio nutrizionale e di uno stile di vita alimentare sano, allo scopo di raggiungere e/o mantenere un buono stato di salute e fare prevenzione; 

• organizzo corsi di educazione alimentare, nelle diverse fasce d'età (in età evolutiva, in gravidanza e in allattamento, nell’anziano, nello sportivo…), allo scopo di migliorare le nostre scelte a tavola e prevenire le patologie influenzate dalle cattive abitudini alimentari;

• effettuo consulenze per le scuole, gli asili, le aziende, le RSA, le comunità,  le cliniche.

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I miei ambiti di intervento:

Sovrappeso, Obesità, Sindrome Metabolica, Allergie e Intolleranze alimentari (allergia al Nichel, Celiachia, Intolleranza Al Lattosio…), Dislipidemie (colesterolo alto, trigliceridi alti), Steatosi epatica, Diabete mellito, Resistenza insulinica, Ipertensione arteriosa, Patologie cardiovascolari, Distiroidismo, Gastrite, MRGE = malattia da reflusso gastroesofageo, Disbiosi intestinale, Sindrome del colon irritabile, Colite, Diverticolite e Diverticolosi, Stipsi, Ovaio policistico, Amenorrea, Endometriosi, Fertilità, Gravidanza, Allattamento, Menopausa, Osteoporosi, Disturbi Alimentari, Vegetarianismo, Veganismo.

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Inoltre, da oltre due anni, collaboro con la rivista di attualità "For You Magazine", per la cui redazione curo la rubrica dedicata all'alimentazione e alla cucina salutare.

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Negli anni ho svolto diverse attività professionali che mi hanno permesso di acquisire maggiore esperienza e mettere in pratica le mie conoscenze formative.  

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Tra queste, ho lavorato per la Silliker Italia Spa e ricoperto la carica di "Ispettore Controllo Qualità di Ristorazione Scolastica" presso il comune di Roma; ruolo molto interessante e di grande responsabilità, che mi ha permesso di mettere in pratica le mie conoscenze in ambito di nutrizione dell’età infantile e adolescenziale, in ambito di Igiene degli Alimenti e corretta applicazione delle procedure basate sui principi del sistema H.A.C.C.P., in ambito di controllo e pianificazione del servizio di ristorazione, sicurezza dei lavoratori sul luogo di lavoro, e tutto quanto previsto dal relativo capitolato. 

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Ho inoltre lavorato presso la "Fondazione Santa Lucia" di Roma, e ho svolto attività di tirocinio formativo della durata di tre anni presso il "Policlinico Universitario Agostino Gemelli" di Roma, presso gli Ambulatori  di Dietetica e presso i reparti di Nutrizione Clinica, Patologie dell'Obesità, Medicina Bariatrica, Gastroenterologia, Diabetologia, Endocrinologia.

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Mi aggiorno periodicamente e approfondisco i miei studi partecipando ai corsi di Educazione Continua in Medicina.

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Sono regolarmente iscritta all'Albo Professionale del Dietista di Latina con iscrizione n. 30, e da diversi anni sono socia SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana), faccio parte dell’ASAND (Associazione Scientifica Alimentazione Nutrizione e Dietetica), e sono socia ADI (Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica).